维生素c水解后有颜色吗
若安好维生素：维生素c水解后有颜色吗
维生素C，也称为抗坏血酸，其化学名称为L-ascorbic acid。维生素C是无色的，在水中溶解后也是无色的。当它被水解时，通常是指在酶的作用下分解成其他化合物，比如脱氢抗坏血酸和二氧化碳，这个过程中一般不会产生颜色变化。如果在加热、氧化或与其他物质反应的情况下，可能会有颜色变化，但这不是维生素C本身的特性。
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