若安好维生素:人体消化液对糖类蛋白质脂肪肠液维生素无需消化
你的说法有些不准确。虽然大部分维生素是可以直接被人体吸收的,不需要消化过程,但它们确实需要在肠道环境中被适当的肠液接触和溶解以利于吸收。例如,维生素B12、维生素A(某些形式)和维生素D都需要胆汁的帮助才能被人体吸收。
若安好维生素:人体消化液对糖类蛋白质脂肪肠液维生素无需消化第 1 部分
至于糖类(如淀粉)、蛋白质和脂肪,虽然大部分可以直接被消化吸收的成分(如单糖、氨基酸和甘油三酯),但也有一部分需要被分解为更小的分子才能被吸收。例如,淀粉首先被唾液中的淀粉酶初步分解,然后在小肠中被胰液和肠液中的酶完全分解为葡萄糖;蛋白质被分解为氨基酸;脂肪则被分解为甘油和脂肪酸。所以,虽然肠液不是所有营养物质消化的必需步骤,但对于消化过程的整体有效性来说是至关重要的。
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