吃蔬菜能补充维生素c吗
若安好维生素：吃蔬菜能补充维生素c吗
是的，吃蔬菜可以补充维生素c。维生素c，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对身体有多种重要功能，包括增强免疫力、促进铁质吸收、保护皮肤和胶原蛋白合成等。许多蔬菜都是维生素c的良好来源，例如：
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- 红辣椒：含量非常高
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- 花椰菜
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- 卷心菜
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- 西兰花
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- 柑橘类水果（如橙子、柠檬、葡萄柚）（虽然它们是水果，但通常归类为蔬菜）
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- 番茄
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- 胡萝卜（虽然含量不如柑橘类，但仍含有一定量的维生素c）
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建议每天摄入足够的新鲜蔬菜，以确保获得充足的维生素c。如果你的饮食中蔬菜摄入不足，可能需要考虑通过维生素c补充剂来补充。
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