咖啡会破坏维生素b吗

若安好维生素：咖啡会破坏维生素b吗

喝咖啡本身并不会直接破坏维生素B，但是过量饮用咖啡可能会对维生素B的吸收产生影响。咖啡中的咖啡因可以刺激胃酸分泌，如果胃酸过多或者咖啡摄入量过大，可能会影响食物中维生素B的吸收。特别是维生素B1（硫胺素）和维生素B2（核黄素），它们在酸性环境中比较稳定，但如果胃酸过多，可能会被部分破坏。

若安好维生素：咖啡会破坏维生素b吗第 1 部分

此外，如果你在空腹时大量饮用咖啡，也可能会因为胃酸浓度上升而影响维生素B的吸收。不过，正常适量饮用咖啡（每天建议不超过400毫克咖啡因，约4杯左右），通常不会对维生素B造成显著影响。保持均衡饮食，确保摄入足够的维生素B，可以帮助抵消可能的影响。如果你有特殊的健康状况或正在服用特定药物，最好咨询医生或营养师关于咖啡和维生素B的摄入问题。

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