维生素e为啥不能见光了
若安好维生素：维生素e为啥不能见光了
维生素E是一种脂溶性维生素，化学名称为生育酚。它在光的作用下会发生氧化反应，这种反应称为光氧化。光氧化会导致维生素E的结构发生变化，活性降低，甚至可能完全失活。因此，为了保持维生素E的生物活性和稳定性，通常将其封装在不透光的胶囊或瓶中，避免直接暴露在光线中。此外，维生素E最好存放在避光、阴凉、干燥的地方，以延长其保质期。
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