玉米什么维生素含量最高
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玉米富含多种营养素，其中B族维生素的含量相对较高。特别是维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）和维生素B6（吡哆醇）在玉米中较为丰富。这些维生素对于神经系统、能量代谢以及红细胞生成等都有重要作用。
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此外，玉米还含有丰富的维生素C（虽然含量不如柑橘类水果高，但仍有一定的含量）和一些维生素A的前体——玉米黄质和玉米红质，它们可以在人体内转化为维生素A。
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不过，玉米的营养价值还取决于其品种和烹饪方式，比如黄色玉米比白色玉米含有更多的维生素A。总体来说，适量食用玉米对补充多种维生素有益。
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