菜花的维生素c是多少
若安好维生素:菜花的维生素c是多少

每100克新鲜菜花(西兰花)中,大约含有59毫克的维生素c。维生素c是一种水溶性维生素,对增强免疫力、促进铁质吸收和维护皮肤健康等有重要作用。但需要注意的是,烹饪过程中高温和时间过长可能会影响维生素c的含量,所以尽量选择清蒸或快速烹饪的方式来保留营养。


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