维生素c增加铁吸收

若安好维生素：维生素c增加铁吸收

维生素C确实可以帮助增加铁的吸收。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种强大的抗氧化剂，它能够促进肠道对铁的吸收。当食物中的非血红素铁（这是植物性食物中常见的铁类型）与维生素C一起摄入时，可以提高铁的吸收率。这是因为维生素C能够帮助还原食物中的三价铁（Fe3+）为二价铁（Fe2+），使得铁更容易被人体吸收。

若安好维生素：维生素c增加铁吸收第 1 部分

然而，需要注意的是，如果已经摄入了足够的维生素C，那么它的作用可能就不会那么明显。此外，过量的维生素C摄入可能会干扰其他矿物质的吸收，因此建议在日常饮食中保持适量的维生素C和铁的摄入，并在必要时咨询营养师或医生的建议。

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