面粉里面有没有维生素吗
若安好维生素:面粉里面有没有维生素吗

面粉主要由小麦磨成,虽然小麦种子中含有一定的维生素和矿物质,但经过磨粉和加工过程中,部分维生素会因高温、水分蒸发等原因损失。因此,白面粉(精炼面粉)中的维生素含量相对较低,尤其是B族维生素,如维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)等。相比之下,全麦面粉由于保留了胚芽和麸皮,其维生素和矿物质含量会稍高一些。

若安好维生素:面粉里面有没有维生素吗第 1 部分
如果你关注面粉的营养成分,建议选择全麦面粉或者添加了维生素的强化面粉。不过,面粉并不能作为维生素的主要来源,日常饮食中还需要摄入各种新鲜蔬菜、水果、肉类、蛋类等食物,以保证全面的营养摄取。


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