面粉里面有没有维生素吗

若安好维生素：面粉里面有没有维生素吗

面粉主要由小麦磨成，虽然小麦种子中含有一定的维生素和矿物质，但经过磨粉和加工过程中，部分维生素会因高温、水分蒸发等原因损失。因此，白面粉（精炼面粉）中的维生素含量相对较低，尤其是B族维生素，如维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）等。相比之下，全麦面粉由于保留了胚芽和麸皮，其维生素和矿物质含量会稍高一些。

若安好维生素：面粉里面有没有维生素吗第 1 部分

如果你关注面粉的营养成分，建议选择全麦面粉或者添加了维生素的强化面粉。不过，面粉并不能作为维生素的主要来源，日常饮食中还需要摄入各种新鲜蔬菜、水果、肉类、蛋类等食物，以保证全面的营养摄取。

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