维生素a能溶于水吗为什么
若安好维生素：维生素a能溶于水吗为什么
维生素A，化学名称为视黄醇，是一种脂溶性维生素。这意味着它不溶于水，而是溶于脂肪和油中。这是因为维生素A是与脂质分子结合的，形成一种脂溶性复合物，这种结构使得它在体内能够被有效地吸收和储存。
若安好维生素：维生素a能溶于水吗为什么第 1 部分
水溶性维生素（如维生素C、B族维生素）则不同，它们不能溶于脂肪，只能溶于水，因此在饮食中需要经常摄取，因为它们不能在体内大量储存。这是脂溶性和水溶性维生素的主要区别之一。
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