什么维生素促进铁元素的吸收

若安好维生素：什么维生素促进铁元素的吸收

维生素C可以促进铁元素的吸收。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，它在食物中广泛存在，如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等。当维生素C与食物中的铁结合时，可以帮助形成一种更易被人体吸收的形式——血红素铁。因此，在摄入铁质食物的同时，补充足够的维生素C，可以提高铁的吸收率。然而，这并不意味着维生素C可以直接提供铁元素，而是通过改善铁的生物利用度来帮助铁的吸收。

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