维生素a是水溶还是脂溶吗
若安好维生素：维生素a是水溶还是脂溶吗
维生素A是一种脂溶性维生素，它属于维生素A醇类（也称为预维生素A）和维生素A酸类（如视黄醇）两种类型。虽然维生素A醇在水中几乎不溶解，但在脂肪或油中可以很好地溶解，所以它主要通过食物中的脂肪来吸收。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，它们需要脂肪作为介质才能被人体吸收。
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