维生素c可促进铁的吸收
若安好维生素：维生素c可促进铁的吸收
是的，维生素C可以促进铁的吸收。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种强大的水溶性抗氧化剂，它在食物中的存在能够增加非血红素铁（即植物性食物中的铁）的吸收。这是因为维生素C可以帮助还原三价铁（Fe3+）为二价铁（Fe2+），使得铁更易被人体肠道吸收。因此，当你同时摄入富含维生素C的食物和含铁食物时，如柑橘类水果、绿叶蔬菜、草莓等和红肉、豆类等，可以提高铁的吸收效率。然而，对于已经患有贫血或需要大量补铁的人来说，最好在医生的指导下使用铁补充剂，并可能需要同时服用维生素C来增强铁的吸收。
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