西红柿含有什么维生素最多
若安好维生素：西红柿含有什么维生素最多
西红柿，又名番茄，是一种营养丰富的蔬果。它富含多种维生素，其中维生素C的含量尤其高。每100克新鲜西红柿中，大约含有约22毫克的维生素C，这个含量在蔬菜水果中算是相当高的。维生素C有助于提高免疫力、促进铁质吸收、保护皮肤健康以及抗氧化等。
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此外，西红柿还含有一定量的维生素A（胡萝卜素）、维生素K、维生素E、B族维生素（如维生素B1、B2、B6等）以及钾、磷、钙等多种矿物质。这些营养成分对维持人体正常生理功能都非常重要。
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