维生素c和b是水溶性的吗
若安好维生素:维生素c和b是水溶性的吗
是的,维生素C(又称为抗坏血酸)和维生素B族中的大部分成员都是水溶性维生素。这意味着它们可以在水中溶解,并且不能在体内大量储存,过量后会通过尿液排出体外。水溶性维生素包括B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6、B7(生物素)、B9(叶酸)和B12等。而维生素A、D、E、K则是脂溶性的,可以在体内储存一段时间。
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