维生素c和b是水溶性的吗
若安好维生素：维生素c和b是水溶性的吗
是的，维生素C（又称为抗坏血酸）和维生素B族中的大部分成员都是水溶性维生素。这意味着它们可以在水中溶解，并且不能在体内大量储存，过量后会通过尿液排出体外。水溶性维生素包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12等。而维生素A、D、E、K则是脂溶性的，可以在体内储存一段时间。
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