维生素c溶于油吗
若安好维生素：维生素c溶于油吗
维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，不溶于脂肪和油类。它主要存在于水果和蔬菜中，如柑橘、草莓、绿叶蔬菜等。在化学性质上，维生素C是酸性的，因此在油中不会溶解，会浮在油的表面或者与油分离。如果需要摄入维生素C，建议通过食用富含维生素C的食物或服用其水溶液形式的补充剂来获取。
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