大葱维生素含量高吗
若安好维生素：大葱维生素含量高吗
大葱的维生素含量相对较高，尤其富含维生素C和维生素K。每100克新鲜的大葱中，大约含有23毫克的维生素C，虽然这个数值比不上柑橘类水果，但在蔬菜中算是不错的来源。此外，大葱还含有一定量的维生素A、维生素B6和叶酸。
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维生素C有助于提高免疫力，抵抗氧化，对皮肤健康也有益；维生素K对于血液凝固和骨骼健康有重要作用；而维生素A则对视力和上皮组织有保护作用。不过，大葱的热量较低，且含有丰富的膳食纤维，对肠胃健康也有好处。
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总的来说，大葱是一种营养较为丰富的食材，适量食用有益健康。
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