苯甲酸钠和维生素c反应发生在哪
若安好维生素：苯甲酸钠和维生素c反应发生在哪
苯甲酸钠（sodium benzoate）和维生素c（ascorbic acid）在适当的条件下会发生反应，但这个反应通常不会在日常生活中自发进行，因为它们的化学性质并不强烈到足以在常温下发生显著反应。然而，在食品工业中，这两种物质可能会被一起使用，因为苯甲酸钠是一种常用的食品防腐剂，而维生素c则有抗氧化的作用。
若安好维生素：苯甲酸钠和维生素c反应发生在哪第 1 部分
如果在实验室环境下，当维生素c存在过量，且条件适宜（如酸性环境），苯甲酸钠可能会与之发生酯化反应，生成一种叫做苯甲酸的化合物和一个维生素c的衍生物。但这通常需要特定的实验条件，并非日常接触就能观察到的现象。在实际食品中，这种反应的程度非常小，对食品品质的影响可以忽略不计。
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