若安好维生素:维生素c吃了不能见光吗为什么
维生素C,又称为抗坏血酸,是一种水溶性维生素。它对光敏感是因为它的结构中含有一个不稳定的醇羟基(-OH),在光照下容易发生氧化反应,导致其活性和稳定性下降。当维生素C暴露在光线下,尤其是在紫外线的照射下,它可能会分解成更简单的化合物,如草酸或二氧化碳,同时也会损失一部分的营养价值。
若安好维生素:维生素c吃了不能见光吗为什么第 1 部分
因此,为了保持维生素C的生物活性和营养价值,建议将其储存在避光、阴凉的地方,例如深色的瓶子里。在服用时,如果可能的话,最好是在饭后或者与食物一起服用,以减少光线对其的影响。
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