若安好维生素：大肠杆菌制造维生素k
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是的，大肠杆菌（escherichia coli）可以被用作生产维生素k的一种方式。天然的维生素k主要存在于植物和土壤中，而人体自身也可以通过肠道细菌合成一部分维生素k。其中，一种特定的大肠杆菌菌株，如e. coli k12，可以通过发酵过程产生维生素k2（麦角固醇型），这是一种对人类健康有益的类型。
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若安好维生素：大肠杆菌制造维生素k第 1 部分
科学家们通过基因工程技术改造这些大肠杆菌，使其能够高效地生产出大量的维生素k2。这种微生物发酵的方法已经被用于工业生产，为维生素k2的补充剂和某些食品提供来源。不过，需要注意的是，不是所有的大肠杆菌都适合用于维生素k的生产，只有经过筛选和优化的菌株才能确保产品的质量和安全性。
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