若安好维生素:缺乏哪一种维生素会导致坏血病
坏血病是由于缺乏维生素C(抗坏血酸)所引起的。维生素C是一种水溶性维生素,对于人体的许多生理过程至关重要,包括 collagen(胶原蛋白)的合成、伤口愈合、铁的吸收以及对自由基的防护。长期严重缺乏维生素C会导致出血倾向、牙龈问题、皮肤瘀伤、骨骼脆弱和消化系统问题等症状。新鲜水果和蔬菜是维生素C的主要来源。
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