维生素a对温度非常敏感

若安好维生素：维生素a对温度非常敏感

是的，维生素a（也称为视黄醇）对温度确实比较敏感。它是一种脂溶性维生素，主要存在于动物性食物中，如肝脏、鱼、奶制品和蛋类。在高温下，维生素a可能会分解或失去活性。因此，在烹饪或储存富含维生素a的食物时，应尽量避免长时间高温加热，以保持其营养价值。例如，过度烹煮可能导致部分维生素a被破坏。同时，维生素a的补充剂通常会采用胶囊形式，因为它们在胶囊中能更好地保护维生素a不受温度影响。

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