维生素c可以促进铁吸收吗
若安好维生素：维生素c可以促进铁吸收吗
维生素C确实可以促进铁的吸收。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种强大的水溶性抗氧化剂，它在食物中的存在可以增加非血红素铁（即植物源性铁）的吸收。这是因为维生素C可以帮助还原三价铁（Fe3+）为二价铁（Fe2+），使得铁更易被人体肠道吸收。然而，对于已经存在于食物中的血红素铁（动物源性铁），维生素C对其吸收的影响较小。
若安好维生素：维生素c可以促进铁吸收吗第 1 部分
因此，如果你的饮食中包含较多的植物性食物，如绿叶蔬菜、水果等，同时补充一些维生素C，可以提高铁的吸收效率。但如果你主要从动物性食物获取铁，如肉类、鱼类，维生素C对铁的吸收影响可能就不那么明显了。
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