维生素a溶于水吗为什么
若安好维生素：维生素a溶于水吗为什么
维生素A是一种脂溶性维生素，它不溶于水，而是溶于脂肪和油中。这是因为维生素A是以维生素A醇（视黄醇）或其衍生物的形式存在的，这些形式在水中是不稳定的，无法溶解。在人体消化过程中，维生素A会被胆汁中的脂肪分解，然后在小肠的脂肪乳化剂帮助下吸收。
若安好维生素：维生素a溶于水吗为什么第 1 部分
如果尝试将维生素A直接加到水中，它会漂浮在水面，不会溶解。因此，维生素A通常被制成脂质体或微粒等形式，以便更好地在体内吸收。维生素A的水溶性维生素如维生素C则不同，它们可以轻易地溶于水中。
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