维生素a的顺反异构是什么
若安好维生素:维生素a的顺反异构是什么
维生素A,又称视黄醇,其分子式为C20H30O,是一个含有共轭多烯醇侧链的类固醇化合物。在自然界中,维生素A主要有两种形式:视黄醇(维生素A1)和视黄醛(维生素A2)。这两种形式都是顺式的,因为它们的共轭双键是顺式排列的,没有明显的反式异构体。
若安好维生素:维生素a的顺反异构是什么第 1 部分
顺式维生素A1(Retinol)是最常见的形式,存在于动物性食物如肝脏、鱼、牛奶和蛋黄中,也存在于一些植物性食物经过发酵后产生的β-胡萝卜素中,可以通过人体转化为维生素A。
若安好维生素:维生素a的顺反异构是什么第 2 部分
顺式维生素A2(Becapleril)则较少见,主要存在于少数鱼类和贝类中,但生物利用率较低。
若安好维生素:维生素a的顺反异构是什么第 3 部分
所以,维生素A的主要异构体是顺式异构体,并没有反式异构体。
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