维生素k是水溶性维生素吗为什么
若安好维生素：维生素k是水溶性维生素吗为什么
维生素K实际上不是水溶性维生素，而是脂溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，它们可以在体内以脂质的形式储存，并且需要脂肪酸作为溶剂来帮助吸收。与水溶性维生素（如维生素B和C）不同，过量的脂溶性维生素不会通过尿液排出体外，而是会在体内累积，可能会导致中毒现象。因此，虽然维生素K可以在水中溶解，但其特性和储存方式属于脂溶性维生素范畴。
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