西红柿含维生素c高吗

若安好维生素：西红柿含维生素c高吗

是的，西红柿（又称为番茄）含有丰富的维生素C。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对皮肤健康、增强免疫力、促进铁质吸收和维护心血管健康等方面都有重要作用。每100克熟透的西红柿中大约含有20-30毫克的维生素C，属于蔬菜水果中维生素C含量较高的种类之一。然而，生吃西红柿的维生素C含量会更高一些，因为烹饪过程中可能会损失部分维生素C。

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