海鲜维生素a多吗为什么
若安好维生素：海鲜维生素a多吗为什么
海鲜中的确含有丰富的维生素A，特别是那些富含脂肪的鱼类和甲壳类动物。维生素A是一种脂溶性维生素，对于眼睛健康、皮肤、免疫系统和黏膜组织有重要作用，它对视网膜的正常功能尤其重要，能帮助预防夜盲症。
若安好维生素：海鲜维生素a多吗为什么第 1 部分
海鲜中富含维生素A的主要原因是因为它们含有大量的β-胡萝卜素，这是一种植物来源的维生素A前体，人体摄入后可以在体内转化为维生素A。比如，三文鱼、鳕鱼、鳗鱼、虾、蟹、贝类（如牡蛎、扇贝）等都是维生素A的良好来源。
若安好维生素：海鲜维生素a多吗为什么第 2 部分
然而，需要注意的是，虽然海鲜是维生素A的好来源，但过量摄入也可能对健康造成影响，特别是对孕妇和儿童，因为维生素A在体内不能储存，过多摄入可能会导致中毒。因此，平衡饮食，适量摄入海鲜是关键。
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