维生素e中含有卵磷脂吗

若安好维生素：维生素e中含有卵磷脂吗

维生素E本身并不含有卵磷脂。维生素E是一种脂溶性维生素，主要存在于植物油、坚果、种子和绿叶蔬菜中，它具有强大的抗氧化作用。而卵磷脂（Lecithin）是一种磷脂类化合物，常见于蛋黄、大豆、牛奶和某些植物油中，常被用作营养补充剂，有助于改善记忆力、保护神经系统等。虽然两者都与健康有关，但它们是不同的物质。

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