维生素a水溶吗
若安好维生素：维生素a水溶吗
维生素A有两种形式，一种是脂溶性的维生素A醇（视黄醇），另一种是水溶性的维生素A酸和A醛。维生素A醇在体内需要脂肪作为溶剂才能被吸收，是非水溶性的。而维生素A酸和A醛则是水溶性的。
若安好维生素：维生素a水溶吗第 1 部分
所以，虽然维生素A这个总称下包含了水溶性和脂溶性两种类型，但通常我们所说的维生素A补充剂或者食品中的维生素A，大多数是指维生素A醇，它是脂溶的。如果你指的是维生素A的水溶性部分，那主要指的是维生素A酸和A醛，它们通常存在于一些水果和蔬菜中。
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