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中新网济南7月30日电 (吕妍)“嚓嚓嚓……”随着铁铲与炒锅的碰撞声，一粒粒花生在选手的巧手下翻滚跳跃。近日，在临清市第四届职业技能大赛上，来自该市的近百名选手同场竞技，展示百年非遗技艺“临清白仁”的制作过程。火候掌控、翻炒节奏、配料比例，每一个细节都考验着选手的功力。赛场内，热气蒸腾，金黄的花生逐渐蜕变为酥脆咸香的白仁，香气四溢，引得围观民众连连称赞。

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