多高的水温会破坏维生素d
若安好维生素：多高的水温会破坏维生素d
维生素D是一种脂溶性维生素，对身体的钙吸收和骨骼健康非常重要。在水中加热或长时间浸泡，确实可能会影响维生素D的稳定性。然而，破坏维生素D的温度并不是一个固定的数值，而是与许多因素有关，包括水的pH值、水的流速、水中的溶解氧含量以及维生素D暴露于水中的时间。
若安好维生素：多高的水温会破坏维生素d第 1 部分
一般来说，当水温超过60℃（140°F）时，维生素D的活性形式（如1,25-二羟维生素D3）可能会开始分解。在日常生活中，我们不太可能将食物或饮品加热到这个温度，除非是进行长时间的烹饪或消毒。在洗澡或者洗菜等日常接触的温度下，维生素D的损失通常是可以忽略不计的。
若安好维生素：多高的水温会破坏维生素d第 2 部分
如果你担心维生素D的流失，最好的方法是在烹饪后尽快食用富含维生素D的食物，或者在饮食中选择经过强化的食品，以确保摄入足够的维生素D。如果你正在进行日光浴以获取维生素D，应避免过度曝晒，防止皮肤受到伤害。
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