维生素c具有促进铁吸收的作用

若安好维生素：维生素c具有促进铁吸收的作用

是的，维生素C确实具有促进铁吸收的作用。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对于人体健康有很多益处，其中包括帮助铁的吸收。在食物中，铁有两种形式存在：血红素铁（主要存在于动物源性食品如肉类、鱼类和禽类）和非血红素铁（主要存在于植物源性食品如谷物、蔬菜和水果）。维生素C能够与非血红素铁结合，形成一种更易被人体吸收的形式，从而提高铁的生物利用率。

若安好维生素：维生素c具有促进铁吸收的作用第 1 部分

因此，如果你的饮食中缺乏维生素C，可能会影响铁的吸收。为了确保铁的充分吸收，建议同时摄入富含维生素C的食物，特别是在食用含铁丰富的食物时。不过，过量的维生素C摄入也可能影响铁的吸收，所以保持适当的平衡很重要。

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