铁与维生素c可以一起吃吗为什么

若安好维生素：铁与维生素c可以一起吃吗为什么

铁和维生素C可以一起食用，而且这样做有助于提高铁的吸收。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种强效的抗氧化剂，它可以帮助身体更好地吸收食物中的非血红素铁（这是植物性食物中主要含有的铁类型）。在没有维生素C的情况下，非血红素铁的吸收大约只有2%，而在摄入维生素C的同时，吸收率可以提高到12%至35%。

若安好维生素：铁与维生素c可以一起吃吗为什么第 1 部分

因此，如果你需要补充铁质，尤其是通过食物摄取，同时摄入富含维生素C的食物（如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等）是有益的。但请注意，过量的维生素C可能会干扰某些矿物质的吸收，包括铁，所以应保持适量。如果你有特定的健康需求或正在服用任何药物，最好先咨询医生或营养师的建议。

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