维生素a(视黄醇)
若安好维生素:维生素a(视黄醇)

维生素a,又称为视黄醇,是人体必需的脂溶性维生素之一,化学名称为3,7-二甲基-9,10-开链环已烷并[a]苯并芘-1,6,3,8-四烯酸。它在人体内主要以两种形式存在:视黄醇和视黄醛。视黄醇主要用于视觉功能,维持正常的夜视能力,并对皮肤、黏膜、骨骼生长和免疫系统有重要作用。缺乏维生素a可能导致夜盲症、干眼症、皮肤干燥、免疫力下降等问题。

若安好维生素:维生素a(视黄醇)第 1 部分
食物中富含维生素a的来源包括动物肝脏(如猪肝、鸡肝)、鱼肝油、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、甜红椒、菠菜等。植物性食物中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素a,但转化效率因人而异。不过,过量摄入维生素a也可能有害,因此建议保持平衡饮食,如有需要,应在医生或营养师的指导下补充。


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