面粉里面有维生素c吗
若安好维生素:面粉里面有维生素c吗
面粉本身并不含有大量的维生素c。维生素c,也称为抗坏血酸,主要存在于新鲜的水果和蔬菜中,如柑橘、草莓、绿叶蔬菜等。在面粉的加工过程中,为了保证其色泽和口感,可能会去除部分维生素c,因此白面粉中的维生素c含量非常低,几乎可以忽略不计。全麦面粉由于保留了更多的谷物成分,维生素c含量相对较高一些,但仍然不如新鲜食物来源丰富。如果你需要补充维生素c,建议多食用新鲜的水果和蔬菜。
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