蔬菜含维生素b1和b12的有哪些
若安好维生素：蔬菜含维生素b1和b12的有哪些
维生素b1（硫胺素）和维生素b12（氰钴胺或甲基钴胺）在蔬菜中的含量相对较低，因为它们主要存在于动物性食品中。但是，一些蔬菜中还是含有一定量的维生素b1和b12的，尽管不是主要来源：
若安好维生素：蔬菜含维生素b1和b12的有哪些一、 维生素b1（硫胺素）：
- 豌豆：富含维生素b1，可以烹饪后食用。
- 红薯：含有一定量的维生素b1，但不如糙米、全麦面包等。
- 菠菜：虽然含量不高，但还是有一定的。
若安好维生素：蔬菜含维生素b1和b12的有哪些二、 维生素b12（氰钴胺或甲基钴胺）：
- 蔬菜中天然含有维生素b12的情况非常罕见，因为它是微生物合成的，植物本身无法制造。然而，一些经过发酵处理或添加了人工维生素b12的蔬菜产品（如一些豆奶、豆腐等）可能含有少量。
由于蔬菜中维生素b12的获取困难，对于需要大量摄入的人来说，通常建议通过肉类、鱼类、蛋类、奶制品等食物来补充。如果你是素食者或者有维生素b12吸收问题，可能需要额外补充维生素b12的营养补充剂。
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