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若安好维生素：菠菜有维生素a吗百度百科
菠菜并不是富含维生素a的蔬菜，它主要含有维生素k、维生素c、叶酸以及类胡萝卜素（包括β-胡萝卜素，但人体需要经过一定的转化才能转化为维生素a）。维生素a的主要来源包括动物肝脏、鱼肝油、牛奶和深绿色或黄色的蔬菜水果（如胡萝卜、甜椒、南瓜等）。如果你需要维生素a，菠菜可以作为膳食的一部分，但不是最理想的选择。
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