橙子蒸熟还有维生素c吗
若安好维生素:橙子蒸熟还有维生素c吗

橙子的维生素c主要存在于其果肉中,特别是白色的脉络部分。然而,维生素c是一种水溶性维生素,对热敏感,高温加热(如蒸煮)会导致其大量流失。因此,如果你将橙子蒸熟,大部分的维生素c会损失,剩下的含量会大大减少。

若安好维生素:橙子蒸熟还有维生素c吗第 1 部分
虽然蒸熟的橙子可能会失去一部分维生素c,但它仍然含有其他营养成分,如纤维素、矿物质和一些抗氧化物质。如果你非常担心维生素c的丢失,建议你选择生吃或榨汁,但要注意榨汁时尽量避免使用高温和长时间,以减少维生素c的破坏。


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