含有维生素a的食物和果蔬有哪些
若安好维生素：含有维生素a的食物和果蔬有哪些
维生素a是一种脂溶性维生素，对眼睛健康、皮肤、免疫系统和生殖功能等都非常重要。以下是一些富含维生素a的食物和果蔬：
若安好维生素：含有维生素a的食物和果蔬有哪些一、 **动物性食物：**
- **肝脏（如鸡肝、猪肝）：**是维生素a的极好来源，100克鸡肝大约含有46799国际单位（iu）的维生素a。
- **鱼（如三文鱼、鳗鱼、金枪鱼）：**富含维生素a，尤其是鱼肝油。
- **牛奶和奶制品（如酸奶、奶酪）：**通过添加维生素a强化。
- **鸡蛋：**蛋黄含有丰富的维生素a。
若安好维生素：含有维生素a的食物和果蔬有哪些二、 **植物性食物：**
- **胡萝卜：**橙色胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，人体可以转化为维生素a。100克新鲜胡萝卜约含835微克视黄醇当量（rae）。
- **甜红椒：**也含有β-胡萝卜素，但含量不如胡萝卜。
- **南瓜：**含有丰富的β-胡萝卜素，煮熟后更易被人体吸收。
- **菠菜和其他绿叶蔬菜：**虽然含量不高，但也是维生素a的来源。
- **芒果、木瓜和柑橘类水果：**含有维生素a前体——β-胡萝卜素。
- **红薯和甘薯：**同样含有β-胡萝卜素。
请注意，虽然上述食物富含维生素a，但由于人体不能直接摄取维生素a，需要通过摄入β-胡萝卜素来转化。不过，过量摄入维生素a也可能有害，所以平衡饮食是关键。如果你担心维生素a摄入不足或有特定的营养需求，请咨询医生或营养师。
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