蒸熟的橙子还有维生素c吗

若安好维生素：蒸熟的橙子还有维生素c吗

蒸熟的橙子会损失一部分维生素c。维生素c是一种高温不稳定的食物成分，容易在高温下分解。橙子中的维生素c主要存在于果肉和果汁中，经过蒸煮后，部分维生素c会被破坏。但是，蒸熟的橙子依然含有一定的维生素c，只是含量会比生吃时少一些。如果你担心维生素c的流失，建议尽量选择生吃或者榨汁的方式食用橙子。

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