若安好维生素:橙子煮了还有维生素c吗
橙子中富含维生素c,这是一种水溶性维生素,对身体有很多好处,包括增强免疫力、促进铁的吸收和皮肤健康等。然而,当橙子被煮熟或加热时,维生素c会受到破坏。煮沸或长时间加热会导致大约50%的维生素c流失。因此,虽然煮熟的橙子可能不如生吃时营养丰富,但还是含有一定量的维生素c,只是含量会减少。
若安好维生素:橙子煮了还有维生素c吗第 1 部分
如果你想最大限度地保留橙子中的维生素c,建议你选择榨汁或者直接食用,而不是煮着吃。如果你确实需要烹饪,尽量采用短时间的蒸、微波或者轻轻加热的方式。
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