橙子煮了还有维生素c吗
若安好维生素：橙子煮了还有维生素c吗
橙子中富含维生素c，这是一种水溶性维生素，对身体有很多好处，包括增强免疫力、促进铁的吸收和皮肤健康等。然而，当橙子被煮熟或加热时，维生素c会受到破坏。煮沸或长时间加热会导致大约50%的维生素c流失。因此，虽然煮熟的橙子可能不如生吃时营养丰富，但还是含有一定量的维生素c，只是含量会减少。
若安好维生素：橙子煮了还有维生素c吗第 1 部分
如果你想最大限度地保留橙子中的维生素c，建议你选择榨汁或者直接食用，而不是煮着吃。如果你确实需要烹饪，尽量采用短时间的蒸、微波或者轻轻加热的方式。
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