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菠菜的维生素c含量并不算特别高，相比于一些其他蔬菜，如柑橘、草莓、红椒等，菠菜的维生素c含量较低。根据美国农业部的数据，100克新鲜菠菜大约含有28毫克的维生素c，而100克柑橘类水果（如橙子）可以提供约53毫克的维生素c。不过，菠菜富含其他维生素和矿物质，如维生素a、铁质和叶酸等，营养均衡。

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