包膜维生素c溶水吗

若安好维生素：包膜维生素c溶水吗

维生素c（ascorbic acid）是一种水溶性维生素，这意味着它可以在水中溶解。当你把维生素c放入水中时，它会迅速溶解，形成透明的溶液。这是因为维生素c分子具有极性，能够与水分子形成氢键，从而溶解在水中。不过，它的溶解度受到温度的影响，热水中维生素c的溶解度会更高。

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