典和维生素c怎么反应
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"典"这个词在化学或营养学中可能是指氧化剂,如常见的高锰酸钾(kmno4)或过氧化氢(h2o2),它们与维生素c(ascorbic acid,化学式c6h8o6)的反应通常是氧化还原反应。维生素c是一种还原剂,具有很强的还原性,能被氧化。
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当维生素c遇到氧化剂时,会发生以下反应:
若安好维生素:典和维生素c怎么反应一、 高锰酸钾与维生素c反应:维生素c会将高锰酸钾还原为无色的mn2+离子,自身则被氧化成脱氢抗坏血酸(dha)。这个反应常用于检验食物中维生素c的含量。
mno4^- + 5c6h8o6 + 6h+ → mn2+ + 10co2 + 8h2o
若安好维生素:典和维生素c怎么反应二、 过氧化氢与维生素c反应:维生素c同样可以还原过氧化氢,产生水和二氧化碳。
h2o2 + c6h8o6 → c6h6o6 (脱氢抗坏血酸) + h2o
请注意,这些反应需要适当的条件,例如酸性环境,并且在实际应用中,通常会使用定量的方法进行测定。
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