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维生素c促进铁的吸收吗

2025-03-01 维生素片哪个牌子好 频道:维生素常见问题 浏览:59


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维生素c确实可以促进铁的吸收。维生素c,也称为抗坏血酸,是一种水溶性维生素,具有很强的抗氧化作用。它能够帮助身体更好地吸收食物中的非血红素铁(存在于植物性食物如蔬菜、水果中的铁)。当维生素c与食物中的铁结合时,可以形成一种更易被人体吸收的形式——还原型铁。因此,在摄入富含铁质的食物同时补充维生素c,可以提高铁的吸收效率。然而,对于血红素铁(存在于动物性食物如肉类、鱼类中的铁),维生素c的作用就不那么明显了。


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