维生素c含量最高的蔬菜是什么菜

若安好维生素：维生素c含量最高的蔬菜是什么菜

维生素c含量最高的蔬菜是辣椒（也称为红椒或甜椒）。尤其是红色和黄色的甜椒，它们的维生素c含量非常高。据美国农业部数据，一个中等大小的红色甜椒大约含有145毫克的维生素c，而绿色甜椒的含量稍低一些。其他富含维生素c的蔬菜还包括菠菜、西兰花、柑橘类蔬菜（如西柚和柠檬）、草莓、猕猴桃等。

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