富含维生素b12的食物和水果
若安好维生素:富含维生素b12的食物和水果
维生素b12,又称钴胺素,是一种水溶性维生素,对红细胞生成、神经系统的功能以及dna合成至关重要。虽然它主要存在于动物性食物中,但在某些植物性食品中也能找到经过生物发酵的活性形式。以下是一些富含维生素b12的食物:
若安好维生素:富含维生素b12的食物和水果一、 动物性食物:
- 红肉(牛肉、羊肉、猪肉)
- 家禽(鸡肉、火鸡)
- 海鱼(鲑鱼、鲭鱼、鳗鱼、虾、蟹)
- 贝类(蛤蜊、牡蛎)
- 奶制品(牛奶、酸奶、奶酪)
- 蛋类
若安好维生素:富含维生素b12的食物和水果二、 经过强化的食品:
- 早餐谷物(有些品牌会添加维生素b12)
- 面包、面条
- 豆奶和豆浆(一些品牌会在加工过程中添加维生素b12)
若安好维生素:富含维生素b12的食物和水果三、 菌菇类:
- 酵母菌(如酵母片、面包酵母)
- 一些经过特定培养的蘑菇,如巨伞菌(但注意并非所有蘑菇都含有b12)
至于水果,天然情况下,维生素b12在水果中非常罕见。然而,如果你吃的是经过生物发酵处理的酵母果酱或果冻,它们可能会含有一定量的维生素b12。
如果你是素食者或者严格的纯素食者,可能需要通过维生素b12补充剂来确保摄入足够的营养。在日常饮食中,确保多样化摄入上述食物,可以帮助你获得足够的维生素b12。
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