马铃薯是糖类还是维生素
若安好维生素：马铃薯是糖类还是维生素
马铃薯（potato）主要含有碳水化合物，特别是淀粉，这是一种复杂的糖类。在人体消化后，淀粉会被分解成葡萄糖，提供能量。虽然马铃薯中也含有一些维生素和矿物质，如维生素c、b族维生素、钾等，但其主要营养成分被认为是碳水化合物。因此，从营养学角度来看，马铃薯更常被视为一种富含碳水化合物的食物。
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