若安好维生素:促进锌吸收的维生素是哪种
促进锌吸收的维生素主要是维生素b6,也称为吡哆醇。维生素b6在体内参与蛋白质代谢,包括氨基酸的脱羧反应,这个过程可以生成一种叫做α-酮戊二酸的物质,它对于锌的吸收和利用非常重要。此外,维生素d也有助于提高肠道对锌的吸收。然而,维生素b6和维生素d的作用更多的是间接促进锌的吸收,而不是直接提供锌。锌的吸收还受到其他因素的影响,如食物中的ph值、食物中的矿物质相互作用等。
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